啤酒是以发芽的大麦为主要原料酿造的一种低度酒,营养高,含有水分、蛋白质、碳水化合物、多种维生素及钙、磷等矿物质。
啤酒中含有较多的硅元素,能够抑制钙质的流失,预防骨质疏松。啤酒能够促进唾液和胃液的分泌,增加食欲,生津止渴,帮助食物的消化,还可以解暑降温。啤酒中含有烟酸,烟酸能够软化血管,改善血液循环,降低血压,预防动脉硬化的发生。在啤酒的生成过程中,会产生大量的啤酒渣(糟),酒渣的主要成分是麦芽皮和残留的淀粉、蛋白质等,啤酒渣含有丰富的粗蛋白和微量元素。经过脱水、发酵等一系列工艺处理后,可从啤酒渣中获得含蛋白质达50%至70%麦芽蛋粉,具有较高的营养价值,所以其烘干后饲料价值更高。
啤酒渣的处理目前有多种工艺,干化、发酵、饲料等;今天我们主要聊一下啤酒渣(糟)好氧发酵后肥料化利用的工艺。
智能高温好氧发酵工艺是将啤酒渣(糟)等有机废弃物与发酵菌混合后投入发酵设备内进行发酵,利用微生物的活性,对啤酒渣内有机质进行分解、腐熟,可彻底杀死各种有害细菌和病原体,并将其转化为有机肥原料,实现啤酒渣的无害化处理和资源化利用。
智能高温好氧发酵工艺,与传统的堆肥发酵工艺相比具有以下优势:
工艺流程及原理分析
工艺流程图
3.2主要工艺原理分析说明
(1)进料
将啤酒渣(糟)和发酵菌、回流料或生物质按照一定比例混合均匀,由装载机装入设备配套提升料斗,通过自动提升装置将物料投入发酵设备仓体中。
(2)高温好氧发酵
发酵过程开始后,在送风机提供氧气的条件下,好氧微生物迅速增殖,堆体温度迅速升高,2-3天进入高温期。内部匀翻装置对物料进行匀翻,使整个发酵仓内物料混合更加混匀,提升物料发酵效果。一次发酵过程持续7-9天,在此阶段内有机物被分解,水分减少,病原菌和杂草种子被杀灭,实现物料的无害化和稳定化处理。
设备配备除臭装置,将发酵过程中产生的少量臭气集中收集,通过水洗和生物除臭对废气处理,实现气体的达标排放,避免了二次污染,保证厂区周边环境。
为确保设备在低温环境下可连续生产,本系统配备了通风辅热系统作为辅助热源使物料迅速达到发酵条件,使发酵过程时间进一步缩短。
(3)成品利用
啤酒渣经好氧发酵处理后成粉末状,达到了稳定化处理要求。成品料由设备底部皮带机排出,作为有机肥原料加工制成有机肥,也可通过造粒或封装等系统,实现有机肥袋装销售。
业绩案例展示
37、广东广州安芮洁环保科技有限公司黑水牤虫粪便高温好氧发酵项目
38、重庆市巫溪县明申肥业有限公司高温好氧发酵项目
39、上海程胜环保科技有限公司果蔬垃圾处理项目