蜂蜜

本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis　cerana　Fabricius或意大利蜂Apis　mellifera　Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。

【性状】本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析岀。气芳香，味极甜。

【检查】

水分    不得过24.0%（通则0622折光率测定法进行测定）

酸度　  取本品10g，加新沸过的冷水50ml，混匀，加酚酞指示液2滴与氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）4ml，应显粉红色，10秒钟内不消失。

淀粉和糊精　　取本品2g，加水10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液1滴，不得显蓝色、绿色或红褐色。

本品含5-羟甲基糠醛，不得过0.004%

蔗糖和麦芽糖　照〔含量测定〕项下方法测定，分别计算含量。本品含蔗糖和麦芽糖分别不得过5.0%。

【性味与归经】甘，平。归肺、脾、大肠经。

【功能与主治】补中，，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火。

【用法与用量】15～30g。

【贮藏】置阴凉处。