在线餐饮外卖行业是指通过互联网平台，将餐饮商家和消费者连接起来，消费者可以在线浏览餐饮商家的菜单，选择心仪的菜品并下单，然后通过配送服务将餐品送到消费者手中的一种新型餐饮业态。
在线餐饮外卖行业发展历程
资料来源：共研产业咨询（共研网）
我国外卖市场展现出了强大的市场活力，外卖市场规模呈现出稳步上升的趋势，愈发凸显外卖行业在餐饮消费市场中的重要地位。2023年，中国在线餐饮外卖市场规模达15254亿元；预计到2027年在线餐饮外卖市场规模将进一步扩大至19567亿元。
2017-2027年中国在线餐饮外卖市场规模预测及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
随着人们生活节奏的加快和消费习惯的改变，外卖需求不断增长，为在线餐饮外卖行业提供了巨大的市场空间。在巩固一线城市市场地位的同时，企业可以关注下沉市场，拓展二三线城市的外卖业务;此外，企业还可以寻求国际化拓展，将外卖服务推向海外市场。
中国在线餐饮外卖行业发展趋势
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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