咖啡——作为一种具有提神醒脑、缓解疲劳、调节情绪、减轻压力等诸多功效的日常饮品，它在全世界有着不计其数的忠实粉丝。据《法兰克福汇报》报道，咖啡是仅次于石油的全球第二大商品。如今，受全球范围内极端天气条件、疫情等多种因素影响，咖啡价格急剧攀升。而市场研究人员预测，尽管价格上涨，但很多国家对咖啡的需求量仍在持续增加。

其中，咖啡胶囊这种方便、快捷形式的产品也正在经历相应的变化和发展……接下来我们将向您介绍：来自OPTIMA集团的咖啡专家对咖啡胶囊国际市场差异和趋势的解读，以及这些趋势对生产技术方面提出的相关要求。

“首先，一个尤为显著的共同特点是：几乎所有地区，咖啡胶囊都正处于蓬勃发展的趋势！”来自OPTIMA  Machinery  Corporation的Markus Konz如此表示。“当然，在不同的区域和国家，消费者对不同胶囊系统生产产品的偏好也存在明显差异。例如，在美国和加拿大，消费者更喜欢低压冲泡生产的咖啡，而在欧洲和南美，浓缩咖啡和加奶咖啡胶囊则是更受消费者欢迎。”

据 ICO（国际咖啡组织）报道，迄今为止，巴西是世界上主要的咖啡生豆生产国。除了这个标签之外，如今的巴西在咖啡行业还有另一个特点：在当地，越来越多的小企业从种植咖啡生豆转型为烘焙咖啡，或者本地的中小型咖啡烘焙商逐渐向出口商转型。这其中就有一部分是进入生产胶囊咖啡的阵营。

当欧洲的中小型烘焙公司也开始转型生产咖啡胶囊时，OPTIMA的咖啡胶囊入门级解决方案——OPTIMA CFR2变得备受青睐。至今，OPTIMA CFR已在全球多地投入使用，产量可达220个胶囊/分钟。

OPTIMA CFL产量可高达1,600个/分钟，并可完成在线检测剔除

通过一系列测试和控制流程保证加工质量

使用OPTIMA CFR2高效生产咖啡胶囊的流程

来自OPTIMA的技术销售经理 Andreas Dreschner 介绍说：“除了上述提到的胶囊咖啡业务转型增量外，另一方面，全球范围内对完整性生产线解决方案的需求也在不断增加，尤其是来自一些国际工业巨头的需求。”因为在完整的生产线解决方案中，从预制杯理料到称重、灌装、封口，再到最后的包装过程，每一步流程或功能都是互相关联的。完整性的生产线有助于用户对系统实现更高程度的灵活性控制。

Dreschner 强调说：“系统灵活性是完整性生产线解决方案的一个重要优势。举个例子，今天市场需要10粒胶囊的包装，明天可能会是17粒。我们的完整生产线系统可以轻松调整满足需求，生产线可用性达到 100%。” 

随着全世界对可持续性问题的普遍关注，胶囊的包装材料也在朝着这个方向演变。当前的系统需求主要是用于加工铝制胶囊、可生物降解或可堆肥材料胶囊。Andreas Dreschner 介绍说，铝材料来自优质行业，可表明其质量高；可降解胶囊也在市场上站稳了脚跟。但是在具体应用中，处理铝胶囊需要特殊的专业、密封可降解胶囊也面临一些自身的挑战……由于胶囊材料的这些趋势，欧洲的系统工程在需求方面也正在经历大幅增长。

在关于咖啡胶囊的市场差异和趋势的讨论中，有一个非常关键的要点是专家们都统一认可的：即无论对于哪一种设备系统，所有地区的客户都非常重视生产和工艺方面的质量，尤其是关于咖啡的剂量准确性，以及那些影响咖啡在冲泡前密封性的工艺和材料质量。在质量这一方面，OPTIMA则始终竭力满足客户的全部高标准要求。

综合OPTIMA专家的以上行业趋势解读，不难发现，目前，咖啡胶囊行业正在快速发展中，市场仍有巨大的潜力。我们希望以专业的技术和先进的设备，携手更多的客户把握时机，为消费者们提供更满意的产品和生活享受。