高效过滤器在菌类技术研究中的应用

    人们对于健康饮食的关注度越来越高，菌类的微量元素是人体的好帮手，北京王场村主任助理陈墨春节刚过，他已经开始忙着为乡亲们筹划新的增收项目。他的母校对食用菌创业项目非常支持，创业教研室的李兴稼教授在听完他们的计划后，推荐他们加入了中国青年创业国际计划，专家对项目进行了分析论证，之后还专门提供了5万元无息贷款。并提供了菌种和高效过滤器，对于当年学校给予的帮助，陈墨的眼中饱含感激。

    当然既然是食品那肯定的干净了，所以接种室应保持清洁，用煤粉酚皂液擦洗台面及墙壁，定期用乳酸或甲醛熏蒸。每次使用前，均应用紫外灯灭菌；使用过程中，采用杀菌机，灭杀空气中的霉菌、枯草杆菌、沙门氏菌等杂菌，进入接种室后，工作人员不仅要先做好个人卫生工作，并且进入车间后需要打开高效过滤器，以保证室内的空气洁净度。

    据专业从事食品菌类技术研发和设备制造公司的技术公司经理毛姗女士认为，对于蘑菇种类的不通，对培养基质，工具环境中的无菌成度也要求不同，因此，我们就得根据生产情况选择不同的方法和方式，如高效过滤器，消毒，防腐等。

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