风淋室对春节年货的重要作用
      春节是中国的传统佳节，每快到春节的时候，大家都在忙着采买年货，市场对放心主食的需求很大，klcfilter同见习记者来到放心主食企业之一的利好食品公司了解一下放心主食是如何生产出来的？这些放心年货又是怎么和风淋室扯在一起的呢？

　　我们一大清早就来到了利好食品公司，看到里面的面食生产车间里一派繁忙景象。每天工人们上班后，都要先换上白大褂、戴上工作帽、套上鞋套，全副武装地来到消毒室，将手洗净烘干、经过风淋室把身上所有的尘土、毛发吹净后，才能走进生产线车间。

　　成型车间内，6条生产线同时开工，每条线上只有两三名工人，除了不时需要向轧面机内倒入面团，剩下的工序完全由机械化操作。在电脑上设定好产品重量和时间后，不一会儿便生产出标准的圆润、大小一致的生馒头，质检员陈海紧盯传送带，把那些形状不好的馒头挑出来，重新回到机器中成型。

　　生产线负责人一直在巡视着，从成型车间来到了醒发车间。这里很大，室内的温度湿度都有讲究，诱人的麦香弥漫整个房间。闫家辉……每天都要不停地巡视馒头生产线、现场解决生产中出现的问题。对于“放心馒头”的生产，他也最有发言权。前面我们也了解过了风淋室在馒头车间改造中的应用。
   
    整个食品链全过程的管理，一个是原辅材料检验，在一个过程检验，产品放行的检验，主要是检验微生物，符合国家合格标准才会出厂放行，每批都要进行检验，设备都通过臭氧消毒，每周会做一个空气沉降，高清区小于等于30菌落数，一般作业区达到50，这都是要高于国家要求的。而对于这些年货生产中的重要设备也要定期的维护及管理，比如风淋室的维护管理都做到符合相关标准。因此简单说来好的年货生产中，风淋室是必不可少的，它的重要作用也不能轻易被忽视。
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