工业微波枸杞烘干干燥机械设备可以对枸杞玛卡等物料进行干燥，烘干后的物料可以保存更长的时间，利于储存，方便销售。同时微波具有杀.菌作用，可以对枸杞玛卡等内部的虫体消灭，同时杀掉物料类的菌类例如大肠杆菌，达到符合要求的食用标准。  
  微波干燥是一种新型的干燥方式。干燥时，微波能直接作用于介质分子转换成热量，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在百分之30以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状，由于物体的介质内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热中出现外焦内生的状况，使干燥质量大大提高。   微波干燥与传统加热相比，具有以下优点：①效率高、低能耗，②加热均匀，③干燥速度快，④无热惯性、⑤节能环保，⑥操作简单、易控。
   物体吸收微波热量转化成热量后，物体温度升高，物体内含的水分蒸发，脱水，干燥；若适当地控制脱水速度，就能让物体的结构松疏，膨化。在这个过程中，也可以控制调高加热温度，使物体处于烘烤状态。