香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

     由于鲜香菇含水量比较高，不利于远程的运输，也不便于保存，如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，同样的干菇，价格往往相差好几倍。因此香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。

以下是香菇烘干工程图：

香菇烘干机工艺：

     先将采摘好的鲜菇（采摘前避免浇水，根据客户需要可切片或整个烘干）分大小等级装盘，装盘完毕推入烘干房，前期4小时温度设定45度，相对湿度设定百分之50，中期3小时设定55度，相对湿度设定百分之30，后期温度设定60度，湿度设定百分之15，烘干标准为可用手捏碎。使用金凯香菇烘干机一个批次烘干时间为14个小时，切片烘干的8小时可完成。使用一套总功率20KW（1小时用20度电）的金凯香菇烘干机一批次可处理2~3吨鲜菇，整个烘干过程无需专员看守，运行费用极低，烘干成品色泽好、品相高。

香菇热泵烘干机特点： 

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外； 
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4；同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。 
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。 
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。 
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。 
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。

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凯能电器服务承诺：

1.设备运至需方后保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。
2.终身跟踪服务，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。
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