超声波食品切割机:
超声波食品切割机是利用超声波能量进行切割加工的一类设备,它最大的特点是切割不用刃口。或者说,不用传统意义上的刃口。传统的切割是利用带有锋利刃口的刀具,压向被切割材料。超声波切割不需要锋利的人口,也不需要很大的压力,不会造成被切割材料的的崩边、破损。这对粘性和弹性材料、冰冻材料,如食品、橡胶材料、不便加压力的物体等特别有效。适用于各种食品切割,其中包括如奶酪、蛋糕、面包、比萨、坚果、干果、糖果等不同硬度的食物切割。
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