陕西袋装食品微波杀菌设备 隧道式牛肉羊肉脯灭菌机运行平稳
微波杀菌机是一种新型环保节能机械,是将电能转化为微波能,微波可直接作用于核桃仁等物料产生热效应和生物效应,达到微波加热、杀菌、杀虫、杀菌的目的。
微波杀菌机杀菌过的核桃不出油,不生虫、,核桃原有的苦味明显减轻,香味更浓,口感好,利于储存,现已广泛被推广使用。
微波干燥杀菌杀虫卵设备食品在生产、保存、运输和销售过程中非常容易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜,但往往影响食品的原有风味和营养成分。
而微波杀虫灭菌机是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体发育迟缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。
微波核桃干燥杀菌设备不仅具有加热、烘干、杀菌等作用,而且还具有膨化作用,使烘干出的核桃最大限度的保留原有营养成分,吃起来更加香脆可口。微波核桃干燥杀菌设备同时适用于开心果、榛子、腰果、白瓜子、葵花籽、板栗、莲子、巴旦木、胡桃等各种干果的干燥与杀菌。
袋装食品微波杀菌设备的特点:
1、时间短、速度快。新型微波设备杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌目的,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌一般在3-5分钟。
2、低温杀菌保持原有的营养成分和传统风味,一般杀菌在75-80℃就能达到预期的效果。
3、节约能源。常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热损失,相比而言,一般节电30%-50%。
4、便于控制,易于操控。设备即开即用,即关即停,没有热惯性,微波功率和传输速度都均可调。
5、微波加热杀菌均匀彻底,新型微波设备有穿透性,直接对物料进行作用。
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