小型的一般是门店或是小的超市什么的使用的多,这个还非常适合高校的食堂或是实验室里面,不论是学校实验室还是工厂的实验室,选择这么一台一次仅仅可以煮50L水的这样一个容量的锅非常的合适,不占地方,重量也轻,关键是可以设置温度,这是电热的,还有时间。
大容量夹层锅燃气行星的点火是自动点火,只要是打开点火器,然后把打火器放到夹层锅的锅底,然后再打开天然气的阀门,这样操作不会让燃气发生突然的火苗过大的现象。
刮底搅拌夹层锅搅拌匙采用的是四氟板,耐高温,耐磨,使用的是刮底搅拌的方式,还有一款是行星搅拌的方式,这种就比传统的普通刮底搅拌的方向多,刮到的地方多,边边角角都会刮到,没有死角。
高汤燃气夹层锅如何保证锅内所炒的火锅底料是均匀受热,而且不会糊锅,这就要让锅内的料均匀的接受搅拌,不能有的搅拌到了,炒到了,有的还没有炒到,这样就会使锅内的物料搅拌后不会均匀,影响口感,只有用行星搅拌炒料,受热均匀,炒料搅拌均匀,所以,炒出来的锅底料才会变香。