中央厨房工程，中央厨房气泡清洗线我们首先需要注意到一个问题，我对中外的餐饮业的定义是不一样的。国外是餐饮企业，而中国是餐厅。这是因为国外餐饮业确实有一批航母级企业。比如百胜、麦当劳、赛百味。近几年国内越来越多的餐饮行业在选择设备时更加注重自动化和机械化，不仅可以提高工作效率,减少工人工作负担,更能减少人力物力财力。接一下跟我一起来看看诸城市康桥食品机械厂制作的中央厨房生产线吧中央厨房气泡清洗线。

中央厨房工程中央厨房的主要功能：1、集中采购功能：中心厨房汇集各连锁提高的要货计划后，结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。2、生产加工功能：中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。3、检验功能：对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。

中央厨房工程4、统一包装功能：在中央厨房内，根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。5、冷冻储藏功能：中心厨房需配有冷冻储藏设备，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。6、运输功能：中心厨房要配备运输车辆，根据各店的要货计划，按时按量将产品送到连锁门店中央厨房气泡清洗线。

中央厨房工程7、信息处理功能：中央厨房合格连锁店之间有电脑网络，及时了解各店的要货计划，根据计划来组织各类产品的生产加工。釜体夹层采用特殊密封结构，可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为压料式，设备缸盖可液压升降，缸体可自由移动，操作十分方便。而且搅拌桨及刮刀可随横梁上升而完全脱离缸体，便于清洁。严格按照工艺合理选择加工设备、物流设备、制冷设备。

中央厨房工程中央厨房汇集各连锁店提供的要货计划后，结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料，按照统一的品种规格和质量要求，将大批采购来的原辅材料加工成成品或半成品，然后对成品或半成品进行质量检验，做到不符合的成品或半成品不出中央厨房，下面就一起到诸城市康桥食品机械厂去看看吧中央厨房气泡清洗线。