油炸锅是油炸食品加工的主要设备,该设备的技术和性能比较完善,可应用范围广泛,各用于各类油炸食品的加工,效果突出,加工的产品质量好,颜色均匀,备受大家的喜爱。
1、该油炸锅自动控温,油渣自动分离,自动过滤,操作简单,省油、省事、省工。不需要每天清几次油渣,可减少清油渣时带出的油可省油5%,根据炸制的食品不同,用户可自行掌握清油渣时间。该油炸锅可炸制各类油炸食品,也可煮制各类水煮食品。
2、节能。与传统锅相比可节省燃煤65%以上。
3、清渣方便,油炸锅底部设计有专门的清渣装置不需要把油全部放出也可清渣,操作方便,干净卫生。
4、起火快,炸制的食品,色鲜味正,颜色始终如一,不出现老油现象产量高,由于温度自动控制,一般工人都可站锅操作。