枸杞,又称明眼草子,因其能在一定程度上清肝明目,对常坐办公室的电脑族,因长时间面对电脑所致眼睛极易疲劳,泡一杯枸杞菊花茶,是再合适不过了。人都知道枸杞除了能明目,还有更多的食补,所以面对众多市场需求,枸杞烘干已成一种可持续发展。
新鲜枸杞
烘干后的枸杞容易保存,比较干爽,不经太阳晾晒,成色也更好看,而且大批量烘干成本相对来说比较低。更重要的是这种烘干的枸杞比较干爽,只要不是炎热的夏天,发到沿海城市也不会轻易结块,很受消费者喜欢。
自然晾晒枸杞的缺点:
1.受天气影响大,遇到连续阴雨天,不容易晒干,还会受潮腐烂;
2.晒干时间一般在5-7天左右,时间成本高;
3.外观不好看,容易发黑,颜色暗。
金凯空气能枸杞烘干枸杞的优点:
1.不受雨季等天气影响;
2.大批量烘干,成本低;
3.烘干时间短,干爽、不易发黏结块;
4.外观饱满,色泽光亮。
那么金凯空气能烘干机是如何烘干枸杞的呢?
1.先摘取新鲜、饱满、色泽红艳的枸杞,然后均匀铺放于物料车内,枸杞的铺放厚度不要超过3cm,注意物料车的托盘筛网材质建议选择木制、竹制,特氟龙等不易导热的材料,如果选择金属,会导致枸杞在烘干过程中与筛网粘连在一起。每层物料架的高度不要超过10cm,这样可以给风路一个足够的通道。
烘干房的枸杞
2. 将已经放好的物料车推入烘干房内,开始设置主机控制系统参数,注意开始阶段的温度不要太高,以升温为主,第二阶段是升温+排湿,第三阶段提升温度,继续升温+排湿。第四阶段可以适当降低温度。整个烘干的时间可以控制在一天的时间内。
枸杞烘干房
3. 烘干过程中要注意观察枸杞的温度变化曲线,以及烘干房内的湿度变化,当相对湿度降低到35%以下,可以提升烘干房内的温度,当湿度降低到15%以下时,可以停止主机运行。
4. 烘干机在执行完烘干程序后,会自动关机。操作员检查枸杞的干燥程序,如符合要求,待物料冷却后即可安排分装。检查须确保干果内外含水一致、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长。
烘干后的枸杞
据宁夏的枸杞客户反馈:
1台12P金凯枸杞烘干机,匹配45平米左右的烘干房。每批次的新鲜枸杞装载量尽量不要超过1.2吨。每批次的烘干时间约在25-30小时左右。烘干温度不宜过高,烘干时间不宜过短,影响影响枸杞β一胡萝b素、叶黄素等有效含量。烘干过程中,注意观察排水管是否排湿正常。烘干过程会除去枸杞的水分在75%,物料实际得到质量在25%。
枸杞烘干机
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