广东阳江豆豉，是以黑豆或黄豆为主要原料，是出了名的好吃，这是一款传统的豆制调味料、下饭菜。如今用空气能热泵豆豉烘干流水线烘干豆豉，已是很普遍又方便的加工方式。

  豆豉传统干燥现状：

  靠天吃饭：传统豆豉都是采用日晒法进行干燥，即使采用了一些机械辅助干燥，但也要先将物品晾晒到一定程度才能放进烤房，因此，生产受天气影响非常大。

  劳动量大：豆豉传统干燥方式，因受天气影响大，需要不断晾晒、收起、再晾晒，花费太多的人力成本。即使采用传统烤房，也因为烘烤温度不均匀的问题，要进行多次换位调整。

  卫生问题：豆豉传统干燥采用的是开发式晾晒，因此在晾晒过程中，受周围蚊虫、粉尘影响非常大，也容易产生霉变。

  能耗巨大：有些企业已经认识到上面的三个大问题，于是引进了一些干燥设备辅助烘干，但在实际应用中却发现存在耗能大、烘干不均匀的情况。

  广州金凯豆豉烘干原理：

  采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干处理，能保证烘干后自然色泽、因烘干设备全程智能自动化操作，无需专人看管，烘干工艺过程全程都由电脑控制，在烘干前只需人工开启动按钮，按匹配方案的烘烤参数及曲线、烘烤间内的温度、湿度全一一设置好，等烘干工作结束后，设备会自动发出提示音，宣告本次烘干工作结束，从很大程度上降低了用户们的劳动强度，更以不破坏食品原有的营养成份、色泽、口感和天然风味，豆豉烘干设备由于在干燥过程中伴随有杀菌效果，更利于用户在买到烘干设备后就能烘干出更优质的豆豉产品，帮助用户们在短时间内就能回报更可观的经济效益。

  广州金凯豆豉烘干性能优势：

  1.高效节能：可按物料的特性来调整温度和湿度，等完成烘干工作后会自动停机，节能效果显著，省时省力更降低了生产成本;

  2.安全环保：操作过程中不会对人体造成任何危险和伤害，更没有任何污染物排放;

  3.全自动控制：采用液晶显示器，用的是纵向编码控制逻辑系统，可以对温度、湿度进行人为和按要求控制;

  4.全天运行：不受外界因素的干扰和影响，可全天24小时工作;

  5.经久耐用：采用的是镀锌保温材料做成，便捷安装的同时，更有一定的耐磨和耐压性，使用年限可达15年以上。

  使用广州金凯豆豉烘干流水线，比起传统工艺，大大加快了豆豉的生产流程，降低了豆豉的收晒成本。豆豉烘干还可以用在咖啡豆、果蔬、电镀污泥、鱼干等物料的加工烘干处理。