辣椒，可增进食欲，帮助消化。辣椒还可以提取辣椒红色素，用于食品和行业。因含水量低、适合长期保藏;但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。随着我国环保监管的日趋严格，使用蒸汽锅炉加工辣椒干已经慢慢被淘汰，空气能热泵技术的金凯热泵辣椒烘干机与时俱进，走进了千千万家辣椒用户手中。

  辣椒加工的持续发展下，金凯热泵辣椒烘干机也逐渐更白热化。现代化的烘干设备全自动化，生产速度更快，效率更高。全自动辣椒烘干机是加工辣椒时不可缺少的重要烘干设备，因为烘干辣椒是季节性的，也是有时间限制的，它是进行下一步的深加工设备。

金凯热泵辣椒烘干机可以实现环保、节能且辣椒烘干机设备可烘干多元化物料，烘干机设备有利于含水量大的物料更好的储存，有助于提供食品低碳环保的事业发展，让我们的食品具有更卫生的保障，更是赢得了用户的一致称赞。 

金凯辣椒烘干机

  金凯热泵辣椒烘干机采用PLC控制系统，在触屏的控制面板上面就可以直接控制烘干机的温度、湿度，界面简单，操作简单易学。

  传统的脱水处理主要是人工干燥，也就是自然晾晒之法。此法容易环境温度、湿度以及天气情况影响，因为干燥温度不好控制，所以经常会出现花皮的情况，辣椒晒干后的颜色不一，干燥效果不太理想。

辣椒干的烘干时间一般为18小时左右(部分辣椒需要踩堆发汗及二次复烘，此时烘干时间会较长)，辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。分段干燥使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辣椒含水率趋于平衡。用辣椒烘干机烘干辣椒，辣椒烘干成本，一斤干货平均1毛钱(按照一度电7角)。不同量不同品种的辣椒，烘干时间也略有不同。  

辣椒烘干托盘

据金凯烘干老客户郑工所讲，“我买双台金凯15P辣椒烘干机，一次性能烘干辣椒9000斤，烘干前后所花时间缩短到了共38小时，从用电成本来说，我每斤辣椒才花费了1毛钱。”而据郑工的烘干工艺流程记录：初始阶段：70度，2小时，不排湿;.第二阶段：60度，36小时，排湿+烘干;在辣椒烘干过程中，辣椒不要轻易翻动，会影响辣椒烘干品质。

烘干后的辣椒

  通过金凯热泵辣椒烘干机烘干的辣椒，因为采用的都是密封式循环烘干，首先烘干环境不受天气的任何影响，辣椒烘干过程中，根据不同的辣椒特性含水量会选择不同的辣椒烘干方式，烘干过程合理把控烘干温度、烘干时间等参数，实现辣椒烘干比较好的效果，这样烘干处理的辣椒色泽好，品质好，卖相好，比较受市场的青睐。