玉米籽粒是重要的工业质料，初加工和深加工可生产二、三百种商品。初加工商品和副商品可作为基础质料进一步加工使用，在食物、化工、发酵、医药、纺织、造纸等工业生产中制作品种繁复的商品，穗轴可生产糠醛。
    玉米秸秆和穗轴能够培育出产食用菌，苞叶可织造提篮、地毯、坐毯等手技术品，行销国内外
　　(1)玉米的发酵加工：玉米为发酵工业供给了丰厚而经济的碳水化合物。经过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的杰出质料。加工的副商品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业出产酒精、啤酒等许多种商品。
　　(2)玉米制糖：跟着科技开展，以淀粉为质料的制糖工业正在鼓起，种类、产值和使用规模大大添加，其间以玉米为质料的制糖工业尤为有目共睹。教授估计，将来玉米糖将占甜味商场的 50%，玉米鄙人一世纪将成为首要的制糖质料。
　　(3)玉米油：是由玉米胚加工制得的植物油脂，首要由不饱和脂肪酸组成。其间亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉粥样硬化等心血管疾病的成效玉米油中的谷固醇具有下降胆固醇的成效，富含维生素E，有抗氧化效果，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩大等多种功用，并具有必定的抗癌效果。因为玉米油的上述特色，且还因其营养价值高，味觉好，不易蜕变，因此深受大家期待。
    总的来说用玉米加工成品很多。
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