白刺有什么特点：白刺不仅是一种 食品原料，也是一种珍贵的中药。它也是一种茶。它不仅可在水中饮用，还可用于烹饪、汤和酒。如果我们在泡茶的时候加入几十颗白刺，整杯茶就会充满浓浓的蓝紫色，这是因为它富含花青素。我经常喝白刺茶。它能分泌唾液，解渴， ，增加学习和记忆。如果你直接咀嚼白刺，它的营养可以被充分吸收。

 白刺目钱的发展状况如何：白刺具有良好的药用和 价值，但因其特殊的生长环境、产量小、 神奇、色香味独特，造就了这种稀有珍贵的白刺。白刺具有多种 ，广泛应用于各种食用、 和 行业。它被称为“软黄金”。目钱，白刺在我国的种植和发展还处于萌芽阶段。我相信随着人们对白刺的营养价值和 的逐渐发现和了解，白刺将在中国掀起一股热潮。白刺市场正在形成和扩大，钱景广阔。


白刺是一种小灌木，别名西伯利亚白刺，小果白刺，它与沙棘，枸杞统称为三刺，同属于 灌木，它的生命力顽强，具有耐盐碱耐干旱耐风沙耐严寒的特性，生命期在70年以上，是改造盐碱地和沙漠化土地，绿化荒山野岭的 植物。白刺有着很高的经济、药用和生态价值，其果实中含有丰富的 、氨基酸、多糖类等丰富的营养活性成分，尤其是氨基酸，且为游离氨基酸，极易被人体吸收和利用。


    白刺，“ 的生态树，企业的摇钱树，农民的增收树，消费者的健康树”，如今，在吉林健原伟业生态科技有限公司带动和研发下，白刺产业也慢慢发展起来，将带动农牧民脱贫致富，大力促进就业和推动当地经济社会发展。


    通过几年的试验表明，白刺果它的生命力顽强，具有耐盐碱耐干旱耐风沙耐严寒的特性，可在土壤含盐量百分之一、PH值大于10的重度盐碱地上和年降水量200mm左右、温度零下40度的气候条件下正常生长，生命期在70年以上，是改造盐碱地和沙漠化土地，绿化荒山野岭的 植物。

1、白刺可以快于防护林，种植一年后即可做到防风固沙，形成绿地成片的绿洲，可以做到多快好省、事半功倍的作用；
2、能改变恶劣的生态环境可以有效遏制狂风，沙尘不飞扬、减少暴雨、暴雪等 天气出现的频率
3、种植白刺可以防止水土流失、达到防沙固沙的效果；白刺根系发达，枝条不怕沙埋，沙埋后遇雨能在湿沙中生成不定根，把流动沙丘紧紧固定住形成一个个奇特的白刺沙包
4、大面积白刺成林可以制造氧气，吸收二氧化碳，改善大气环境，减缓全球气候变化；
5、种植白刺，生态环境得到改善，土地经过种植几年白刺可以把盐碱地变良田，达到种植庄稼的标准。

    所以白刺为沙漠和盐碱地区重要的 耐盐固沙植物。它们耐盐碱、耐沙埋。适应性强，对土壤要求不高，完全可以利用荒废的沙漠和盐碱地进行栽植。而且白刺不仅有生态效益，还有很高的经济效益。