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淇河鲫鱼，是河南省鹤壁市“淇河三珍”之一，是流经淇河湾中的特产名鱼，其背色浅褐，腹部银白，脊背宽厚，体型丰满，又称“双背鲫鱼”，其骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，味道鲜美，为历代供品，为河南四大珍奇水生物之一。
淇河鲫鱼是生长在生态环境良好、无污染的豫北淇河中的一种珍贵鱼类品种，以其稀有珍贵誉满中华，淇鲫鱼属罕见的三倍鱼类，脊背厚度为一般鲫鱼的一倍多，口小、背厚、腹圆，体态丰满，肉质细嫩，俗称“双脊鲫”。含肉率高为一般鲫鱼的1.2倍，蛋白质含量高达 19.16%，比黄河鲫鱼高6倍，且脂肪低于黄河鲫鱼，并含人体所需的18种氨基酸及多种微量元素，具有较高的营养成份和医疗保健价值。
河南省豫丰农产品有限公司（www.fhdr.cn）是一家集河南省全省各地土特产销售、代理的综合性贸易公司，现经销有焦作怀山药、四大怀药、少林寺素饼、闹汤驴肉、武陟油茶、松花蛋、道口烧鸡、新郑大枣、许昌腐竹、周口胡辣汤、粉丝、缠丝鸭蛋、济源野蜂蜜、三门峡山珍、安阳五谷杂粮等全省百余家企业几千种商品，原产地、原生态、原口味 、汇聚全省十八地市3600多种名优土特产一站购齐。河南丰合大容特产广场（由河南省豫丰农产品有限公司(河南省供销合作社直属企业)承办的农副土特产专业运营机构。通过现实大卖场与网络结合模式,主要经营河南各种土特产的批发与零售,以及其他省市特产，超过千种特产选购,倡导绿色健康生活,致力全国特产市场第一品牌. 欢迎全国新老朋友加盟团购。地址郑州市黄河路与政七街交叉口丰合大容特产广场网址www.fhdr.cn淘宝网址http://shop69373491.taobao.com网上销售，实体店提货，价格更优惠，只要打电话咨询电话：0371-65800901 qq 516264248 22480258341004
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