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茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品德量催促考验核心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(分外是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜嫩,用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之功能,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独到疗效,抵对癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较梦想的扶助治疗功能,民间称之为“神菇”。