湖南省香木海茶业有限公司是一家集种植、研发、生产、销售、茶文化传承与传播于一体的高端茶业企业。企业自成立以来，深刻的挖掘了中国茶文化，汲取几千年来茶叶前辈们的智慧，积极恢复制茶古艺，提升茶叶的品质与品味，旨在通过产品的推广，品牌的建设来推动茶文化的传播，与此同时制定了一系列的好茶标准。

    企业经过几年的发展，在安化县境内拥有7984430932的茶园面积最多，茶园海拔最高。在土壤品质最好（遍布距今七亿年的冰碛岩）的安化芙蓉山，高马二溪顶部辰山药场等六个山头拥有高标准茶园一万亩，且都通过有机认证。此外，还拥有唐宋芙蓉仙茶基地，明代四保贡茶基地。

    企业创始人谭伟中先生通过走访世界各地茶园，与世界茶人交流学习，遍读古籍；潜心研究，挖掘了唐宋失传的制茶古艺。申请茶叶制作工艺发明专利32项，在茶叶制作过程中，对细胞壁的破坏、酶促作用的转化、益生菌的培养形成了一套独特的见解，合理的提升了茶叶的品质。在茶叶的口感、香气、汤色、形状、及食品安全等方面制定了好茶的一系列标准。为消费者能喝上一泡健康，放心的好茶而努力。

第四届安化黑茶文化节

湖南省香木海茶业有限公司

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安化黑茶 http://www.xmhtea.com/

 安化黑茶起源

安化黑茶起源于茶农在历史长河中长时期的生产、生活实践活动。有文字记载最早的安化黑茶是千年前“其色如铁的‘渠江薄片’”。

安化茶农素有加工烟熏茶的习惯。(自古以来就有采用烟熏方法保存食品的习俗，不仅茶叶，而且熏鱼、肉等，腊鱼肉色美、味香、可口。)

山区茶农在祖祖辈辈的生活里，每户有一个火坑，生火、烧水、煮饭、炒菜等都在火坑内进行，炊具就挂在火坑中央能升降有钩的梭筒上，梭筒顶端挂着一个篾篓，常饮用的茶叶(成熟度较高的茶叶)就放在篓内，有的一放就有5～10年以上，叫“陈茶”，或叫梭筒篾篓茶。通过了高温、火焙，其色泽变得黑褐油润，故又称“黑茶”。

安化黑茶采用锅炒杀青、揉捻、渥堆(前发酵)、松柴明火烘干(七星灶)，即将在初制工艺过程中完成，且增加了松柴明火烘焙工艺。这种烘焙方法既除掉了青叶气，又使干茶色泽黑褐油润，均匀一致，且内质滋味醇和，具独特松烟香。这种采用安化特定区域的鲜叶原料经独特的加工工艺所制成的茶被称为黑茶。

安化黑茶按工艺和茶叶等级分为：天尖系列、花卷系列和茯砖系列;刮油降脂选茯砖，消食解腻选黑砖，皇室贡品选天尖，收藏增值选千两，商务差旅选散茶，传情达意选礼盒。

该选择老茶还是新茶？

一般称当年生产的茶叫新茶，2年以上的可以称为老茶，5年以上就可以称为陈茶了。新茶茶味较浓，涩味较重，刮油脂比较厉害，因此想减肥的年轻人可以选择，新茶不适合肠胃不太好的中老年人。老茶中的涩味以及其他杂味，随着陈化的时间变长而慢慢消失，因此黑茶存放越久口感越醇，且回味甘甜。老茶减肥功能稍弱，但是对于降低血糖，血脂，调节肠胃功能有很好的效果。适合中老年朋友饮用。当然，如果您是一位有品位的茶客，平时和朋友在一起喝茶，畅谈天下事，那肯定得要一壶上好的老茶啰。

第四届安化黑茶文化节黑茶是千年前“其色如铁的‘渠江薄片’”。安化茶农素有加工烟熏茶的习惯。(自古以来就有采用烟熏方法保存食品的习俗，不仅茶叶，而且熏鱼、肉等，腊，第四届安化黑茶文化节同门师兄，许多书上都有记载。二、口感区别：云南普洱茶有生普和熟普之分，安化黑茶的口感介于生普和熟普之间（生普太涩，熟普太淡），安化黑茶口感适，第四届安化黑茶文化节到消食、减轻体重、解油腻、、健胃、通三焦等诸多保健功效。很多初次接触安化黑茶的茶友极少接触陈年安化黑茶的陈香味，容易将陈味误认为是霉味，其实，第四届安化黑茶文化节有太大的区别，其本身安化黑茶与普洱茶同属于黑茶类。那么安化黑茶与普洱茶有什么区别？下面小编为各位茶友来简单介绍一下，一起来看看吧。首先两者在。

第四届安化黑茶文化节，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。茯砖茶是黑茶中的一个特色的黑茶产品，压制，第四届安化黑茶文化节次发酵）（区别于绿茶属于不发酵茶、青茶属于半发酵茶），时间越陈品质越好。市场上对安化黑茶的特定称谓就叫“黑茶”，是因为安化黑茶通过高温火焙后，第四届安化黑茶文化节喉”感,口感刺激，难以下咽，这是最为重要的辨别是否霉变的证据。一些厂家，将霉变后的茶收回，进行一些特殊工艺再加工，会将茶内部的霉消除掉重新上，第四届安化黑茶文化节筒上，梭筒顶端挂着一个篾篓，常饮用的茶叶(成熟度较高的茶叶)就放在篓内，有的一放就有5～10年以上，叫“陈茶”，或叫梭筒篾篓茶。通过了高温、。