陕西新麦烤炉/注意事项

新麦烤箱有限公司联系人【手机：137-9738-1351 QQ：1846083784】我们专业长期供应;全套面包店设备，西饼屋设备，蛋糕房设备（商用烤箱，电烤箱，燃气烤箱，和面机，双速双动和面机，打蛋机，搅拌机，起酥机，醒发箱，压面机等）

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炼铁高炉热风炉 作用是把鼓风加热到要求的温度，用以提高高炉的效益和效率；它是按“蓄热”原理工作的。面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水， 台湾省销售地区：台北市、高雄市、台中市、新竹市、基隆市、台南市、嘉义市，燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。 浙江省销售地区：温州市、宁波市、杭州市、台州市、嘉兴市、金华市、湖州市、绍兴市、舟山市、丽水市、衢州市，　　4、如制作甜面包面粉筋度达到28%以上都可以，而吐司等主食包则要32%以上的面筋；北京市销售地区：朝阳区、海淀区、通州区、房山区、丰台区、昌平区、大兴区、顺义区、西城区、延庆县、石景山区、宣武区、怀柔区、崇文区、密云县、东城区、平谷区、门头沟区，　　2、搅拌面团时要注意观察，切记不要搅拌不足或过度，一般在搅拌至面筋充分扩展后即可； 江苏省销售地区：苏州市、徐州市、盐城市、无锡市、南京市、南通市、连云港市、常州市、镇江市、扬州市、淮安市、泰州市、宿迁市，　　3. 面团温度太低或太高且发酵过久； 新疆维吾尔自治区销售地区：乌鲁木齐市、伊犁州、昌吉州、石河子市、哈密地区、阿克苏地区、巴音郭楞州、喀什地区、塔城地区、克拉玛依市、和田地区、阿勒泰州、吐鲁番地区、阿拉尔市、博尔塔拉州、五家渠市、克孜勒苏州、图木舒克市，在燃烧室里燃烧煤气，高温废气通过格子砖并使之蓄热，当格子砖充分加热后，热风炉就可改为送风，此时有关燃烧各阀关闭，送风各阀打开，冷风经格子砖而被加热并送出。 河南省销售地区：郑州市、南阳市、新乡市、安阳市、洛阳市、信阳市、平顶山市、周口市、商丘市、开封市、焦作市、驻马店市、濮阳市、三门峡市、漯河市、许昌市、鹤壁市、济源市，2、带有蒸汽加湿系统。能满足烘焙加湿要求； 台湾省销售地区：台北市、高雄市、台中市、新竹市、基隆市、台南市、嘉义市，各型旋转烤炉均可分解式设计，如用户购买后由于厂房或店门尺寸原因无法整机进入，均可由我司服务人员协助分解后搬运到位，在进行组装。 山西省销售地区：太原市、大同市、运城市、长治市、晋城市、忻州市、临汾市、吕梁市、晋中市、阳泉市、朔州市，　　1、酵母要根据气候来适当添加，冬天可适当多点，另要注意酵母买回来时有无松包或漏气，否则都会影响发酵，导致面包体积不够； 山西省销售地区：太原市、大同市、运城市、长治市、晋城市、忻州市、临汾市、吕梁市、晋中市、阳泉市、朔州市，　　三级保养实施过程中人的使用因素很重要。因此这需要蛋糕师熟练设备最基本的保养。为了充分发挥设备的效能，使机器设备在最佳状态下运转，所以蛋糕师应该熟悉并掌握设备的性能、结构、加工范围和维修保养技术。值得烘焙企业注意的是，三级保养是建立在严格的相关规定及制度基础上。设备保养是一个防微杜渐的过程，烘焙食品设备使用和维修方面的SOP、责任制到人等制度是指导规范操作者和机修工正确操作、维修和检修设备的保证。 云南省销售地区：昆明市、红河州、大理州、文山州、德宏州、曲靖市、昭通市、楚雄州、保山市、玉溪市、丽江地区、临沧地区、思茅地区、西双版纳州、怒江州、迪庆州，燃气烤箱和电烤箱区别是什么 上海市销售地区：松江区、宝山区、金山区、嘉定区、南汇区、青浦区、浦东新区、奉贤区、徐汇区、静安区、闵行区、黄浦区、杨浦区、虹口区、普陀区、闸北区、长宁区、崇明县、卢湾区，　　掌握以上这些方法，发出来的面包就是这样的啦！ 黑龙江销售地区：齐齐哈尔市、哈尔滨市、大庆市、佳木斯市、双鸭山市、牡丹江市、鸡西市、黑河市、绥化市、鹤岗市、伊春市、大兴安岭地区、七台河市，在燃烧室里燃烧煤气，高温废气通过格子砖并使之蓄热，当格子砖充分加热后，热风炉就可改为送风，此时有关燃烧各阀关闭，送风各阀打开，冷风经格子砖而被加热并送出。 新疆维吾尔自治区销售地区：乌鲁木齐市、伊犁州、昌吉州、石河子市、哈密地区、阿克苏地区、巴音郭楞州、喀什地区、塔城地区、克拉玛依市、和田地区、阿勒泰州、吐鲁番地区、阿拉尔市、博尔塔拉州、五家渠市、克孜勒苏州、图木舒克市，区别四:燃气烤箱和电烤箱的节能情况 湖北省销售地区：武汉市、宜昌市、襄樊市、荆州市、恩施州、黄冈市、孝感市、十堰市、咸宁市、黄石市、仙桃市、天门市、随州市、荆门市、潜江市、鄂州市、神农架林区起酥机主要用于各式面包、西饼、饼干整形及各类酥皮的制作。 湖北省销售地区：武汉市、宜昌市、襄樊市、荆州市、恩施州、黄冈市、孝感市、十堰市、咸宁市、黄石市、仙桃市、天门市、随州市、荆门市、潜江市、鄂州市、神农架林区该设备适合较大量产品生产。 天津市销售地区：和平区、北辰区、河北区、河西区、西青区、津南区、东丽区、武清区、宝坻区、红桥区、大港区、汉沽区、静海县、塘沽区、宁河县、蓟县、南开区、河东区，

3、双层钢化玻璃，内置日光灯； 河北省销售地区：石家庄市、唐山市、保定市、邯郸市、邢台市、河北区、沧州市、秦皇岛市、张家口市、衡水市、廊坊市、承德市，烤箱是用来烤制食物的器皿，无论是家庭、餐厅还是一般的饮食店都有它的存在，有了烤箱的话人们烤制东西就能够变得更加简单，无论是烤肉还是烤饼干、蛋糕等等。人们所认识的烤箱大多是电烤箱，跟其他的电器一样插上电就可以使用了，但除了电烤箱之外，市面上还有燃气烤箱的，它跟电烤箱相比有很大的不同。那么，燃气烤箱和电烤箱区别是什么? 天津市销售地区：和平区、北辰区、河北区、河西区、西青区、津南区、东丽区、武清区、宝坻区、红桥区、大港区、汉沽区、静海县、塘沽区、宁河县、蓟县、南开区、河东区，电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。 江苏省销售地区：苏州市、徐州市、盐城市、无锡市、南京市、南通市、连云港市、常州市、镇江市、扬州市、淮安市、泰州市、宿迁市， 辽宁省销售地区：大连市、沈阳市、丹东市、辽阳市、葫芦岛市、锦州市、朝阳市、营口市、鞍山市、抚顺市、阜新市、盘锦市、本溪市、铁岭市，通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。 西 藏区销售地区：拉萨市、山南地区、林芝地区、日喀则地区、阿里地区、昌都地区、那曲地区， 河南省销售地区：郑州市、南阳市、新乡市、安阳市、洛阳市、信阳市、平顶山市、周口市、商丘市、开封市、焦作市、驻马店市、濮阳市、三门峡市、漯河市、许昌市、鹤壁市、济源市， 江西省销售地区：南昌市、赣州市、上饶市、吉安市、九江市、新余市、抚州市、宜春市、景德镇市、萍乡市、鹰潭市，燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。 青海省销售地区：西宁市、海西州、海东地区、海北州、果洛州、玉树州、黄南藏族自治州，家用烤箱可以用来加工一些面食。 贵州省销售地区：贵阳市、黔东南州、黔南州、遵义市、黔西南州、毕节地区、铜仁地区、安顺市、六盘水市，　　7、面包粉最好是在出厂半个月之后再用于生产。 香港特别行政区销售地区而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味。北京市销售地区：朝阳区、海淀区、通州区、房山区、丰台区、昌平区、大兴区、顺义区、西城区、延庆县、石景山区、宣武区、怀柔区、崇文区、密云县、东城区、平谷区、门头沟区， 山西省销售地区：太原市、大同市、运城市、长治市、晋城市、忻州市、临汾市、吕梁市、晋中市、阳泉市、朔州市， 河南省销售地区：郑州市、南阳市、新乡市、安阳市、洛阳市、信阳市、平顶山市、周口市、商丘市、开封市、焦作市、驻马店市、濮阳市、三门峡市、漯河市、许昌市、鹤壁市、济源市，该设备适合较大量产品生产。 湖北省销售地区：武汉市、宜昌市、襄樊市、荆州市、恩施州、黄冈市、孝感市、十堰市、咸宁市、黄石市、仙桃市、天门市、随州市、荆门市、潜江市、鄂州市、神农架林区工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。 黑龙江销售地区：齐齐哈尔市、哈尔滨市、大庆市、佳木斯市、双鸭山市、牡丹江市、鸡西市、黑河市、绥化市、鹤岗市、伊春市、大兴安岭地区、七台河市，电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中要注意用气安全。 浙江省销售地区：温州市、宁波市、杭州市、台州市、嘉兴市、金华市、湖州市、绍兴市、舟山市、丽水市、衢州市，

燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。 西 藏区销售地区：拉萨市、山南地区、林芝地区、日喀则地区、阿里地区、昌都地区、那曲地区，　　一级保养是指以蛋糕师为主，维修工人为辅，对设备进行定期检查，保养项目增多，且由设备外部进入设备内部，对内部结构部件进行清洗、疏通及部分地调节校正。一般每月进行一次。也可利用休息日轮流对烤炉各部进行一级保养，作业时间在一天之内，保养内容主要是对烤炉进行局部拆卸，检查和整修各部零件结构。调整所有传动部件和轴承的间隙，清除异物，发现零件损坏应及时更换。检查和调整炉带，去除炉带两旁的卷边和粘在炉带上的碎屑及油污。检查加热器或煤气燃烧器的性能是否完好，供电或供气路线是否畅通无阻。检查和清洗所有润滑点，保持润滑正常，消除漏油现象。紧固各部的螺丝和螺帽，使其牢固可靠。清扫电动机，检查和调整电气装置，保持其动作灵敏可靠。清扫炉墙外部和外罩，对传动部位的外表，去除油污、积灰等，保持烤炉整体的清洁卫生。 江西省销售地区：南昌市、赣州市、上饶市、吉安市、九江市、新余市、抚州市、宜春市、景德镇市、萍乡市、鹰潭市，燃气烤箱和电烤箱区别是什么?燃气烤箱的尺寸要比电烤箱大的多，而且一般是商用的，家用的电烤箱比较多，在价格方面也会比电烤箱贵一些。不同人对于燃气烤箱、电烤箱的看法不同，有些人觉得燃气烤箱比较好用，有些人则觉得电烤箱更容易操作等。无论是燃气烤箱还是电烤箱，使用的时候都要注意安全，不要因胡乱操作而给自己带来各种麻烦。 重庆市销售地区：江北区、渝北区、沙坪坝区、九龙坡区、万州区、永川市、南岸区、酉阳县、北碚区、涪陵区、秀山县、巴南区、渝中区、石柱县、忠县、合川市、大渡口区、开县、长寿区、荣昌县、云阳县、梁平县、潼南县、江津市、彭水县、綦江县、璧山县、黔江区、大足县、巫山县、巫溪县、垫江县、丰都县、武隆县、万盛区、铜梁县、南川市、奉节县、双桥区、城口县，　　4. 面粉筋度不够； 福建省销售地区：漳州市、厦门市、泉州市、福州市、莆田市、宁德市、三明市、南平市、龙岩市， 江苏省销售地区：苏州市、徐州市、盐城市、无锡市、南京市、南通市、连云港市、常州市、镇江市、扬州市、淮安市、泰州市、宿迁市，高炉装有3-4座热风炉/‘单炉送风”时，两或三座加热，一座送风;轮流更换/‘并联送风”时，两座加热。 河北省销售地区：石家庄市、唐山市、保定市、邯郸市、邢台市、河北区、沧州市、秦皇岛市、张家口市、衡水市、廊坊市、承德市，2、带有蒸汽加湿系统。能满足烘焙加湿要求； 河南省销售地区：郑州市、南阳市、新乡市、安阳市、洛阳市、信阳市、平顶山市、周口市、商丘市、开封市、焦作市、驻马店市、濮阳市、三门峡市、漯河市、许昌市、鹤壁市、济源市，5、保温层采用耐高温，超细棉，具有良好的隔热效果。 甘肃省销售地区：兰州市、天水市、庆阳市、武威市、酒泉市、张掖市、陇南地区、白银市、定西地区、平凉市、嘉峪关市、临夏***自治州、金昌市、甘南州，燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。 四川省销售地区：成都市、绵阳市、广元市、达州市、南充市、德阳市、广安市、阿坝州、巴中市、遂宁市、内江市、凉山州、攀枝花市、乐山市、自贡市、泸州市、雅安市、宜宾市、资阳市、眉山市、甘孜州，

购买须知

1、物流运费说明
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3、付款方式

可付百分之三十定金发货，货到当地物流站验货后付余款提货。

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