重庆德庄实业集团,是一家集火锅产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究等的多元化现代民营企业。下属6个子公司、一个研究所、一所培训学校,有自营酒楼50余家,特许连锁加盟店500余家,位居中国餐饮百强企业前列。
自1999年创办以来,德庄集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩,拥有重庆首条年产3万吨、自动化程度最高的火锅调料生产线。德庄先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号, 其中,利用生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”荣获“全国商业科技进步三等奖”。