血豆腐生产线，羊血豆腐生产线设备呼伦贝尔的王经理自己有一个屠宰场，一天800-1000只羊，用纯羔羊加工，一年也就加工2-3个月，很短，用台最小的就行，血豆腐生产线意向盒装，想加工血豆腐，一只羊出3-4斤血，他的加工车间是1000平，但是上这一套设备的话就得再建一个车间，羊血豆腐生产线设备问了价格，从几万到几十万都有，先给他发一份之前客户的一份资料先了解一下，合适的话在来公司详谈设备搭配问题。

血豆腐生产线生产流程：
1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。
2.羊血豆腐生产线设备冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。
3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气：采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装：为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液（1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶）。
7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌鸭血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程，羊血豆腐生产线设备灌装完约30秒成型。
8.高温灭菌：一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟，升温25分钟，降温45分钟，加工一锅时间约为2小时左右。
9.羊血豆腐生产线设备冷却、清洗、风干：通过冷却降到常温方便后期装箱，同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品，清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗：采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式，保证不影响第二天加工的产品。
血豆腐生产线生产出来的羊血豆腐对身体百利而无一害，羊血豆腐生产线设备羊血每100克约含水分82克、脂肪0.5克、蛋白质16.4克、碳水化合物0.1克，另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。

血豆腐生产线我们国家的屠宰厂资源丰富，但只有一小部分加工成血粉成为价格低廉的饲料，大部分都付诸东流，浪费掉了。而加工成食品，放上餐桌的就很少很少了。羊血豆腐生产线设备我公司在节约能源的前提上研发了一套血豆腐的加工生产线，更卫生也更大限度的为屠宰场节约了成本，创造了新的财富。

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