2、品牌认知

火锅加盟最大的特点就是人气非常的很总要，而慢炖鹅金汤火锅能够集中优势发展市场经营策略，弯道超车达到发展的目的，让人们非常惊叹。。慢炖鹅金汤火锅利用自身的创新优势，成长为了一家非常有潜力的加盟品牌。慢炖鹅金汤火锅品牌致力于为消费者带来全新的火锅口味，营养又健康，是火锅行业中的实力品牌。慢炖鹅金汤火锅被誉为是目前最有加盟潜力的加盟项目之一

3、运营成本

运营成本主要是店面租金、人员工资。根据不同的城市，成本高低有所不同。

上海地区70平米的店面一个月房租10500元，一季度工资（三个月）12600元；南昌地区70平米的店铺一个月房租5200元，一季度工资（三个月）5400元；临沂地区50平米的店一个月房租2400元，一季度工资（三个月）2700元。

4、前期投入

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上海地区，装修费用70平米的店大约需要9.45万元，设备费用5.67万元；南昌地区，装修费用50平米的店大约需要4.5万元，设备费用3.15万元；临沂地区，装修费用50平米的店大约需要3万元，设备费用2.25万元。

5、资金状况

上海地区流动备用资金大约需要3.78万元；南昌地区开店流动资金应有1.8万元；临沂地区流动备用资金1.12万元。

6、店面利润

在上海开一家70平米的慢炖鹅金汤火锅店，日均收入为4536元。月利润达到58195.2元，年利润更是惊人的69.83万元；在南昌开一家50平米的慢炖鹅金汤火锅店，平均下来，每天的顾客数量大约为166单，每单均价19元。月利润基本在43727.3元；在临沂开一家50平方米的店，年利润基本在37.98万元以上。