斩拌机的特点:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及输料斩成肉馅或肉泥,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。用来斩拌豆制品以外还广泛应用于肉类、鱼 类、水果、蔬菜、坚果等的加工粉碎。
我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合。使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密与弹性均大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
斩拌机的型号:20型(10-15kg/次),40型(20-30kg/次),
80型(50-70kg/次),125型(90-110kg/h)等几个型号,用户可根据自己的产 量选择。