搅拌机是指在转轴前端装有桨叶，插入管槽内的液体中，因桨叶旋转产生涡流，使异种液体或液体与固体粒子混匀或悬浮，并可在液体中带入微细气泡的一类机械。

搅拌器的分类，按转轴状态可分为立轴式和卧轴式；按转轴的旋转方向和桨叶的运动状态根据自传、公转、的组合形式可分为r型；按桨叶种类可分为桨式、叶轮式、螺旋桨式等。

1转轴的状态：立轴式搅拌器的小型机功率100W~2.2KW，转速350r,P.m;大型机是3.7KW~55KW，10~1700r.p.m。与齿轮直接的搅拌机轴有挠性联轴器与电动机轴联接，不使电动机遭受不合理的力。卧轴式搅拌机用于大容量搅拌容器，容器高度大于直径者。由于搅拌机和贯穿容器壁安排，需靠轴封装置完整器壁防止液体泄漏。适用于器壁强度弱或有振动的搅拌容器。

2、搅拌叶片的旋转运动：自传-公转组合型的搅拌机，其带叶片的轴自传的同时沿着容器边缘旋转。根据自转与公转的旋转方向可分为r型轨迹和Q型轨迹两种。搅拌叶的自转方向与公转方向不同时，例如自转相左旋转，公转向右旋转，叶片以圆内旋轮线轨迹搅拌，称为r型轨迹。如果自转与公转的旋转方向相同，叶片就以超旋轮线轨迹搅拌，称为Q型轨迹，由于搅拌轴的旋转，起分散、乳化、切碎、均质等作用。

3、桨叶：桨叶是形状最简单的叶片，适用于低粘度液体的搅混，又可分为如下类别：平板型、多叶型、锚型、格栅型、对置型、马蹄型等。

食品搅拌机有哪些特点跟用途

食品搅拌机是一种全齿轮装置, 它的动力传动装置具有很高的设计标准, 而 且工作强度很高, 技术要求也很高。 在机器运转的时候需要运转十分平稳, 而且 坚固牢固,产品经久耐用,不会轻易损坏。

食品搅拌机有三种不同的搅拌速度, 并根据生活中所不同的需要有着不同的 配件, 食品搅拌机使用的是三角插头, 一根线需要接地, 这样能够保证用户在使 用的过程中的生命安全。 当然, 小型的食品搅拌器也有也有使用单相电源, 因为 功率小, 能够搅拌的量不是很多, 不需要很大的大功率, 所以没有接地也是没有 关系的,这一点需要请用户按照自己的要求来进行选用选用。 因为是家庭使用 所以食品搅拌机的样式就会显得十分美观, 有些产品针对男性用户就会设计的非常易于操作,即使不是经常使用的人也能够轻易上手操作。

食品搅拌器在生活中的作用不可忽视, 我们每天从早起开始就会接触这种产 品:早起后妈妈送到手上的一杯豆浆就是有豆浆机制作的, 煎的鸡蛋是由食品搅 拌机打散的, 中午吃的蛋糕点心是由另外品种的食品搅拌机制作的等等。 我们的 生活离不开食品搅拌机的帮助, 相信在未来的生活中, 更多用途的食品搅拌机被 发明并且投入到生活中来,为我们所服务。