设备介绍：

  高速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）

的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打

浆机的选用，所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，

产量高质量好，升温低。
工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉

类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能

漂浮于水面，蒸煮不裂开。
可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、

肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便，稳定可靠。
科力打浆机产品适合食品厂大批量生产，通过液压升降进行翻桶，自动倒杆，

打浆机操作方便，省电，噪音小，料筒亦有翻转功能，方便取料、清洗。料桶采

用保温双层式，使桶内浆料不容易温度上升，效果非常好。

打浆机设备特点：
  整机采用复合食品卫生标准的不锈钢制造。
  变频控制，高速旋转、速度可调。
  生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出来的丸子光滑细腻，低脂，口感爽脆、

弹性好、久煮不散、是肉丸制作的专用设备。