设备介绍：

  高速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备，

其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用，所产的肉浆比高速类大

的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低。
工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发挥最大

的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。
可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉

丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便，稳定可靠。
打浆机应用范围：
 肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备同时可以搅拌各

种肠类和原料，如贡丸、鱼丸，包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种

肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
科力打浆机产品适合食品厂大批量生产，通过液压升降进行翻桶，自动倒杆，打浆机操作方便，

省电，噪音小，料筒亦有翻转功能，方便取料、清洗。料桶采用保温双层式，使桶内浆料不容易

温度上升，效果非常好。
 本机配有自动或手动打浆功能，设计合理，操作安全，外表美观大方。
  1.打浆机选用全不锈钢制作，料桶外罩和桶底装有冷却装置，确保肉浆新鲜。
  2.开机2-3分钟即可完成打肉、配料，搅拌成浆。
  3.生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出的丸子外表光滑细嫩、低脂、口感爽脆，弹性好，

韧性好，是肉丸的专用设备。
打浆机设备特点：
  整机采用复合食品卫生标准的不锈钢制造。
  变频控制，高速旋转、速度可调。
  生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出来的丸子光滑细腻，低脂，口感爽脆、弹性好、久煮

不散、是肉丸制作的专用设备。