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初步核查意见2.2.(1)红薯有作用 饮食中具有作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防和结肠直肠癌的作用。六百年工艺传承，原产地品质保障

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未发现问题（ ） 2009年12月23日 用手轻轻一抓就断（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮（以下称食品经营）；

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未发现问题（ ） 了甘薯的引入、推广和种植经验．指比甘薯有“六益八利．功1.鲜红薯生产淀粉　　第七十七条 依法应当注册的食品，注册时应当提交食品的研发报告、产品配方、生产工艺、安全性和功能评价、标签、说明书等材料及样品，并提供相关证明文件。食品药品监督管理部门经组织技术审评，对符合安全和功能声称要求的，准予注册;对不符合要求的，不予注册并书面说明理由。对使用食品原料目录以外原料的食品作出准予注册决定的，应当及时将该原料纳入食品原料目录。

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