科力打浆机产品适合食品厂大批量生产,通过液压升降进行翻桶,自动倒杆,打浆机操作方便,
省电,噪音小,料筒亦有翻转功能,方便取料、清洗。料桶采用保温双层式,使桶内浆料不容
易温度上升,效果非常好。
打浆机应用范围:
肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备同时可以
搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸,包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉
丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
打浆机设备特点:
整机采用复合食品卫生标准的不锈钢制造。
变频控制,高速旋转、速度可调。
生产过程中改善了肉质脂肪纤维,生产出来的丸子光滑细腻,低脂,口感爽脆、弹性好、久
煮不散、是肉丸制作的专用设备。
工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥
最大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。
可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、
牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。
机器接触食品的部位均采用不锈钢制造操作方便,稳定可靠。