自动控温炸丁香鱼油炸机是一款电加热油炸机,电热管选用优质的电阻式电热管,升温速度快,热稳定性能高,使用寿命长,约是普通电热管的6倍。选用四维温控系统,当温度升到所需的温度后会自动停止加热,温度降下来后继续加热,始终保持恒温状态,即节省了能源又不会因为油温不稳定而影响所炸产品的质量。
自动控温炸丁香鱼油炸机带有自动搅拌系统,模拟人工手动进行搅拌,避免了炸制不均匀的弊端,使所炸产品更均匀彻底,保证了所炸产品的质量口感色泽。该款电加热油炸机根据产量不同而选择不同的型号,也可以根据客户的特殊要求加工定制。整机设有整机保护器,初次安装时,如果线路接反,整机不会发生任何反应,保证了操作者的人身安全。
炸丁香鱼油炸机采用油水混合油炸工艺,炸油可保证25天不需换油,具体细节将在下面详细介绍。
丁香鱼油炸机的特点:
自动上料:避免了工人在投放大密度(鱼类、肉类、泡过的坚果类等)原料时,力度不匀而将油溅出烫伤工人的现象,保证操作者的安全。
自动出料:减轻了工人的劳动强度,保证了炸制时间的一致性。
自动控温:有效控制了产品的炸制时间,避免了因疏忽而将产品炸糊的现象。
自动过滤:全自动油水混合油炸机采用油水混合的油炸工艺,在炸制过程中食品所产生的残渣自动过滤到水中,保持油面的清洁,所炸产品颜色鲜艳,更有食欲感。
油水混合油炸工艺简介:
·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。
·该工艺采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
我们的优势:
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