不锈钢蒸汽发生器每次开机时需要检查电源是否正常,并加好水箱的水;每次关机应及时放掉锅炉内胆里的水和蒸汽,关掉总电源,否则汽体在机器里面冷却后会变成假的汽体,第2天开机到时候气压会很快上来,不过阀门打开后出来的都是水。此外在使用本机的时候要注意及时排污,每天最好二次,排污时应带压力0.15MPA排放,只有这样才会防止管道堵塞,排污管道需妥善连接,避免烫伤。正确的使用会大大延长机器的寿命,产生的蒸汽质量更佳,还会节约电费,从而保证熏制出来的食物才能合格。