自动搅拌炒锅,保温夹层锅的特点: 本夹层锅燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。火焰温度随意调节,温度最高达300℃左右。并且具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
大洋牌夹层锅的具体介绍:
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入电热管加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
大洋牌夹层锅主要参数:
型号(L)
电压(V)
电热管
功率(千瓦时)
首先可加热导热油
支数
每支功率(千瓦)
300
380
3
6
18
60
400
380
4
6
24
65
500
380
4
9
36
81
600
380
4
12
48
91
最高温度
350℃(低、中、高三档位自动控温)
(350号以上)(千克)