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火边论世界，锅里煮乾坤”，川府琚是适宜北方人口味的川味火锅。承袭历史，取北方饮售之精髓，扬蜀地亲辣之特色，融南方口味之独到，将博大饮食文化融会贯通。在继承火锅传统精髓的基础上，自高级厨师亲自料理。汤底引入健康养生理念，讲究真材实料，用数十种中药材经过多日熬制而成，使火锅美昧达到了以人为本、天人合一、因季而异、爽口润心的新境界，在菜品上，打破传统一成不变的格局，不断推出绿色、营养、时尚的菜品，满足人们现代生活新需求，在服务上，以亲情式服务为标准，让员工喜气天天挂在脸上，缘份记在心中，给顾客营造一种祥和的就餐新氛围。川府琚用它醇厚正宗的味道，热情浓烈的氛围，营造了亲朋好友相聚一堂的欢乐时光。

川府琚在董事长于江龙先生的带领下，现有吉林、哈尔滨、佳木斯等地直营火锅酒楼6家，下属员工400余人，年共盈利近千万元。强大的总部后盾支持、成熟科学的管理系统、科学先进的培训体系、新颖时尚的店面形象、完善畅快的物流通道、多维立体的媒体推广、完全品质的采购通路、全面的社会资源整合等等，铸就了川府琚的成功，缔造了餐饮届又一奇迹的诞生。