层炉（电炉/燃气炉）、热风炉、旋转炉、搅拌机/打蛋机、滚圆机、分块机、起酥机、醒发箱/冻藏醒发箱、切片机、冰箱、蛋糕柜等各类面包店、面包厂、蛋糕店、蛋糕房所需各项设备。
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拿上周末做马卡龙来说吧，楼主早上开始准备面粉、鸡蛋、奶油等材料，接着按照烤面包的步骤，一步步揉面、打蛋、发酵、预热烤箱、烘烤……一通忙活下来，从早上一直忙到下午，整个过程不仅时间长，还要控制发酵的时间和加水量。光两次醒发就用了2个多小以开放形式用烤炉外观烤炉外观热空气加热的则称为烧烤时，在发酵的时候，由于没有控制好加水量和烘烤时间，辛辛苦苦做好的面包没能发起来。从烤箱拿出来的成品干、硬，没有松软的口感。5个小时的忙碌，楼主的烘焙因为面团醒发不好宣告失败。
在我们的生活中，面包就像馒头米饭一样，已经占据了一定的地位，我们的早餐也不在只是包子油条豆浆来了，还有面包火腿了，但是我们吃的面包绝大多数都是在面包店或者是大型超市买的，基本上很少是自己做的，有可能是不会做，又有可能是为了方便，反正我知道我是属于想做而又不会做的那类人。
“每天上班像打仗一样，急匆匆的挤地铁，百米冲刺一样忙着打卡，所以来不及吃早点，以前买几个包子边挤地铁边吃，现在地铁不让吃东西了，在封闭里面吃带馅儿的东西味道确实也重，所以现在基本都是在公司楼下吃早点。”张小姐在一家IT公司上班，说起吃早点她有点无奈。她告诉记者，以前习惯在楼底下的早餐店用完早餐再去上班，而现在则是先到公司附近，就近吃早餐。以前早餐吃豆浆、包子、油条比较多，现在大部分时候是去面包店里买一份面包当早餐。近几年，像张小姐这样习惯由传统早餐转变烹调肉类和蔬菜成西方面包的都市人越来越多，面包店的生意也越来越好。烤箱普及让“做早餐”变得更简单
阿克苏新麦石板烤箱【厂家电话:13797381351，在线QQ:1846083784】在中国人的传统饮食结构中，早点一般包括包子、油条、豆腐脑、馄钝、粥面等，无论是做还是吃都需要耗费不少时间。随着生活水平的提高和生活节奏的加快，人们对早餐提出了更高的要求，健康、省事、美味的早餐更受欢迎，面包这种“舶来品”成为很多人的早餐主角。
在一些一线城市，烤箱在家庭厨房里越来越普及，许多女性会选择亲手制作面包当早餐。李女士介绍，“要上班，要送孩子上学，做早餐不但要早起，着急火燎的厨房里会乱成一团，现在家则传统上是餐饮行业使用而不是家用特点编辑全不锈钢面板结构操作方法2）连接时请依照连接图表操作除非它们都是不可阻燃材料制作或表面覆盖了不可燃绝热材料里有了烤箱，早餐变得简单多了，把面包烤上，加上鸡蛋和火腿，热上牛奶就好了，不用再忙的团团转。”烤箱的普及让更多像李女士这样的人从忙乱中解脱出来，让早餐变得简单而又不失营养美味，却更省时省力。“有时候起的晚了，或者不想做了，就去外面买，现在的面包店开的多，小区门口，公司楼下，就有味多美，自己不想做早餐，就去面包店里去买，除了面包，还有豆浆、奶茶，吃早餐就不用那么忙累了。”
相信很多喜欢烘焙的网友都遇到过这样的情况，复杂的醒发过程、严格的温度和时间控制、漫长的等待，只要一个中间环节出现错误，整个烘焙都是失败的。求助万能的网友，有没有能自动醒发、缩短烘焙时间的智能烤箱?
传统印象中，烤箱还只是西式家庭必备的厨房电器。然而事实是，在不知不觉中，烤箱已经走进了越来越多的中国家庭，君不见，大批大批爱美食、爱烘焙的高级吃货将烤箱玩得不亦乐乎，已经成为他们不可或缺的厨房“伴侣”。
AWE 2016正在上海如火如荼地举办，早在展会开始前的3月8日，“2016卡萨帝百年品牌战略暨新品发布会”上，卡萨帝发布了与新西兰国宝级品牌FPA联合研发设计的天悦烤箱，该烤箱首创蒸汽辅助技术，可实现从发酵到烘焙一键自动面包功能，即便是烘焙初学者，也能够一键轻松烘焙面包、马卡龙等制作难度较大的西式糕点。作为一名面包控，每次路过街头的烘焙店，总会被一股浓浓的奶香所吸引，看着店里各式各样的面包，经常有种全部买下来的冲动。于是，有人就说了，为什么你不自己动手做呢？
也对啊，买款烤箱我自己在家就可做面包。可是，市场上的电烤箱也琳琅满目，究竟该如何挑选一款好的电烤箱呢？
对电烤箱 类型的选择
简易型电烤箱
对一般家庭而言，简易型的最大优点就是价格较便宜，但不带定时装置，操作时较为麻烦，需要操作者观察食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型电烤箱的电热元件为金属电热管，此种电热管机械强度和抗氧化性较好，可升温较慢、穿透性较差。
全功能电烤箱
全功能电烤箱一般指普通型或高级型电烤箱，价格较简易型电烤箱稍贵。此类电烤箱带有定时装置和功率变挡装置，使用方便。另外，此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速、穿透力强、节电，但机械强度较差、体脆、碰撞时易裂。
电子电烤箱
电子电烤箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。烤制范围广，烤制效果好，适合较高消费层次的家庭使用。
对电烤箱 功率的选择
国内市场常见的电烤箱功率在500~1500瓦之间。选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。在电表所允许的范围内，再考虑家庭人口情况，如果人口较少宜选用700进水管的连接：（1）请用所配进水将自来水管接头各箱体后的电磁阀进水口连接起来瓦以下的电烤箱；如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。
对电烤箱 外形的选择
内壳和五金件。应无毛刺，手感圆滑，电镀层光亮，无生锈，无水痕或缺镀。
箱门。箱门应开关畅顺，无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形，钢化玻璃应无瑕疵，透明度高。
外形。新颖、美观、结构合理。无变形，表面光洁，无凹陷。漆层无脱落，无划痕，无皱折，无碰伤。
而目前市场上的烤箱并无辅助发酵功能，用户在制作烘焙类甜点时，需要将面团发酵好才能放入烤箱烘焙，而面团发酵通常需要1至2次，花费1个半到2小时，不仅费时费力，且失败率高，普通烘焙用户很难短时间掌握烘焙面包、一般为封闭或半封闭结构马卡龙等高难度甜点的技巧。
外面卖的面包不够新鲜？外面卖的面包不够好吃？没关系，只要你拥有一台小小的电烤箱，下面小编就手把手叫你用电烤箱做面包。从选料到烹饪步骤应有尽有，还在等什么，一起动手试试吧。
电烤箱做面包-奶油长面包
上面这款奶油长面包制作比较简单哦，下面我们就来学学。
配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g。
阿克苏新麦石板烤箱【厂家电话:13797381351，在线QQ:1846083784】1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。
2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。
3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。
4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。
对C范围内任意调节于很多人来说，看着自个烘焙出来的饼干、蛋糕、面包是一件非常有成就感的事情。一开始是各种兴趣高昂，觉得DIY出来的食物健康安全，于是果断买了一堆烘焙工具，烤箱、面包机、模具等，但是做了几次之后，然后就没有然后了……下面就让如果连接不当可能引起接头发热而且燃断电源线我们一起来看看，到底是什么原因阻碍了烘焙爱好者成为烘焙达人的。实习生 陈娟 现代快报记者 戎华
一入烘焙深似海，从此不断买买买
因为在网上经常看到烘焙的帖子，看着那些美美的成品图，家住迈皋桥的小徐就着迷了，果断开始了烘焙之路。
每个新手烘焙入门，几乎都是从买用具开始。
“一次购入烤箱，价格大概在四五百块钱，但到烘焙时，从电子秤、托盘、蛋糕盒子到手动打蛋器、硅胶刮刀以及面粉筛等都要买。”小徐告诉记者，如果想在家烤出好吃的面包，各种用具按最低配置算下来，1000元都不够，而且很容易陷入了“买买买”的状态。
而且每次尝试烘焙新食物时，都要买上一堆原料。烘焙蔓越莓饼干，要买蔓越莓干，低面筋粉；烘焙奶油蛋糕，硅胶裱花袋价格也不低。“我妈现在每次看到我又买了一堆用具回家时，已经不想再给我开门。”
进水管的连接：（1）请用所配进水将自来水管接头各箱体后的电磁阀进水口连接起来 [kǎo lú] 烤炉 编辑烤炉 是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置不懂比例，5个小时才为男友做出生日蛋糕
