真空滚揉机价格,真空滚揉机厂家,不锈钢真空滚揉机
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真空滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀,纤维组织拉开后按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。 该机自动化程度高,机体圆筒体的转停运行均由先进的数显时间继电器自动控制,用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后,该机即可按规定时间循环运行,到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由先进的电接点真空表自动控制,能将真空度控制在设定的真空范围之间,可节约操作时间。 GR100型 GR200型 GR600型 GR800型 GR1000型 滚筒容积 430升 663升 1236升 1500升 1740升 装料量(升) 100升 200升 600升 800升 1000升 真空度 0.04-0.08Mpa手动 0.04-0.08Mpa自动 0.04-0.08Mpa自动 0.04-0.08Mpa自动 0.04-0.08Mpa自动 滚筒转速n/min 7.18 8.7/7.17 6.62 6.97/6.62 4.58/6.98 总功率KW 3.75 3.75 3+1.1=4.1 1.1+5.5=6.6 1.1+2.8=3.9 外形尺寸:长×宽×高 1326×880×1240 1540×1080×1505 2100×1010×1539 2195×1200×1791 2519×1580×1965 总质量KG 610 730 890 1000 1200 减速电机型号 XXJ-100-50 WXJ-100-50 XWD3-6-87 XWD5.5-7-87 XWD2.2/2.8-5-29 机型号 Y100L2-4/3KW Y100L2-4/3KW YXJ100L2-4/3KW Y100L2-4/5.5KW YD112M-6/4,2.2/2.8 真空泵型号 XD-20 XD-20 XD-40 XD-40 XD-40 链条规格 1’’75节 B900 1’’116节 B900 1’’91节 1.5’’67节B2500 8 齿圈m12z128齿轮m12z1 传动中心距 589 730
真空滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀,纤维组织拉开后按导板导向往里挤压,肉块经自我摔打、相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉等)高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合,以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。