优质江米条油炸流水线,糯米条油炸机采用全不锈钢制作,双网带输送产品,变频调速,定型板式网带,防止变形,油水混合自动排渣。设有网带翻转机构,能随时清理油内漂浮残渣和网带上残渣,自动控温,使油炸产品有一个松脆诱人的稳定外观,使用安全.方便.卫生,是理想的油炸设备,本机特别适用于快餐食品,休闲食品,方便食品的油炸,广泛应用于学生营养快餐,食品加工,酒店机关,企业单位等,适合炸制时间在10秒-3分钟内的用户需要。
1、 加热方式:电加热。
2、 加热管额定功率:160KW,分4档控制。
3、 油炸温度:160—190℃。
4、 温度控制范围:最高300℃。
5、 温度控制精度:±1℃。
6、 产品油炸时间: 20秒
7、 油炸时间控制范围:20秒—60秒,炸制时间变频可调。
8、 设备外形尺寸(长*宽*高):5000mm*1200mm*2000mm。
9、 网带宽度:800mm。
10、 网带形式:乙型网带+聚四氟不粘带
设备详细要求:
采用电加热油水分离结构,双层乙型网带+聚四氟不粘带
一、锅体部分:
锅体采用3mm不锈钢板,材质为304。
锅体外壳采用1.2mm不锈钢板,材料为304,冷弯成型
锅体焊接后进行水漏试验,确保不会渗漏。
锅体主要材质为304不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料,厚为60mm。
二、 网带及网带支架部分:
网带传动速度采用变频调速控制。
传动电机采用上下两层分别传动同步控制,传动电机功率为0.75KW.
乙型网带参数:网带总宽度800mm,网丝直径2.33mm,网丝中心距10mm,边宽10mm,9节。材质为304。
网带支架采用4mm不锈钢冷弯对接而成,材质为304。
排油烟罩与网带支架可以独立提升,便于清理。
入料头采用聚四氟不粘带,网带骨架为不锈钢304。
轴承及轴承座均为不锈钢材料。
上、下网带间隙100mm为油炸空间。
江米条油炸流水线的特点:
1.油炸流水线由网带输送系统 ,网带提升系统,自动刮渣系统,油温控制系统,热油循环系统,几部分组成。
2.优质江米条油炸流水线,糯米条油炸机以电能为热源。通过电热管给油槽里的油加热,网带自动输送系统托带食品从油槽内通过,即完成了食品油炸加工。
3.网带输送系统采用变频调速电机带动网带,网带速度可任意调节 可以控制油炸时间。
4.该机采用上下双层网带传输,食物被夹在双层网带之间,能使油炸彻底且食物不会漂浮,可通过调整上下网带之间的距离可以适应不同的产品。
5.网带提升系统采用螺旋丝杆电驱动,网带升起更加轻松自如,且能自动定位,使油漕及网带的清洗变得更方便。
影响油炸机油炸质量的因素:
1、油炸温度
油温是影响油炸食品质量的主要因素,它不仅影响食品炸制的成熟速度、口感、风味和色泽,也是引起油炸本身劣变的主要因素。
2、油炸时间
食品油炸的时间与以下因素有关:食品的种类、油的温度、油炸的方式、食品的厚度和所要求的食品品质的改善程度。
3、炸油和投料量的关系
油炸食品时,如果一次投料量过大,会使油温迅速降低,为了恢复油温就要加强火力,势必使油炸时间延长,影响产品质量。
4、炸油的质量
炸油的成分直接影响油炸食品的质量。
1、电话支持:
是指客户在使用设备过程中遇到疑难问题或者设备出现不正常状态时,通过电话或传真向公司寻求技术支持和帮助。公司在确认客户的服务请求后,将安排技术人员在规定的时间内(即响应时间)通过电话帮助需求方进行故障定位,并提出解决办法,指导客户排除设备故障。
2、现场支持和故障恢复承诺:
现场支持是指客户在使用设备过程中遇到疑难问题或设备出现不正常状态时,通过电话或传真向公司寻求技术支持和帮助。公司在确认客户的服务请求后,如果不能通过电话进行故障诊断和解决的故障现象,将立即派遣技术人员赶赴现场进行处理,进行解决。
3、公司的产品提供“三包”政策:
实行整机保修一年,终身免费维护的服务制度;24小时接受技术咨询,为顾客提供技术诊断;维修人员在接到故障通知后迅速到位,排除故障;协助用户系统升级,设备、模具更新。