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产品简介

广东油皮机生产厂家小型油豆皮机电加热油皮腐竹机腐竹机6盒

产品价格：￥4300.00

上架日期：2024-07-24 10:36:34

产地：山东济宁

发货地：山东济宁

供应数量：不限

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详细说明

产品参数
品牌	山东连赢
产品特性	腐竹机
加工定制	是
种类	豆皮机
售后服务	***一年
产品用途	食品加工
电压	380V
功率	16kW
外形尺寸	1300-900-800mm
净重	100kg
包装	包装箱
规格	常规
加热方式	电/燃气/煤气/可定制
可售卖地	全国
型号	ly-4

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油皮工艺流程:

1、选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白，提高利用率和出品率2、泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋天泡1-2小时，冬季3-4小时为宜。水和豆的比例13，手捏泡豆鼓胀发硬，不松软为合适。3、磨浆、滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为110（一斤豆子，10斤水），磨成的浆汁过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。4、煮浆。加热到100-102℃即可。5、成型，提取油皮。熟浆过滤后加热到70-85℃左右，约4-7分钟就可起一层油质薄膜，即为油皮。豆油皮是一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的口感。市场需求比较大，前景看好！豆油皮色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。