低温高湿解冻机的原理肉类是在温度很低的情况下,湿度大概在98度左右的环境下解冻。解冻品质非常高。过程就是现将大块肉打孔放置,用机器监测冻肉表面的中心温度,按照系统所检测的温度自行调节合适解冻的温度和湿度;
冻品转鲜品,原汁原味!