产品参数 | |||
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品牌 | 德宗 | ||
产地 | 山东 | ||
规格 | 500g | ||
用途范围 | 食用 | ||
原料与配料 | 鸡 | ||
各种配料 | |||
生产日期 | *新 | ||
保质期 | 8个月 | ||
是否进口 | 否 | ||
储藏方法 | 冷藏 | ||
生产许可证编号 | SC10437140100063 | ||
数量 | 999999 | ||
可售卖地 | 全国 | ||
类型 | 整鸡 | ||
型号 | 德宗 |
德州德宗扒鸡
???德宗德州扒鸡是德州的*特产,它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称。德宗德州扒鸡已有三百年的历史,早在明代,德州城内及水旱码头上,即有叫卖烧鸡者。1692年(清康熙三十一年)扒鸡面世。1702年康熙皇帝南巡驻跸德州,下榻与其少时的老师*诗人田文家,尝到了州城名产--五香脱骨扒鸡,龙颜大悦。从此,德宗德州扒鸡做为贡品进入宫廷。乾隆年间,扒鸡制作艺人被召进皇宫御膳房,从而德宗德州扒鸡名扬天下。二十世纪初,以扒鸡传人德州宝兰斋饭庄的掌柜侯宝庆,德顺斋掌柜韩世功等,认真总结祖宗的制作经验,多方探索、试制,完善工艺,改进配方,加工制成了具有独特风味的“五香脱骨扒鸡”。其特点是:造型优美,整鸡呈伏卧羽状,栩栩如生;色泽艳丽,成品金黄透红,晶莹华贵;香气醇厚,成品香味浓郁,经久不失,口味适众,口感咸淡适中,香而不腻,熟烂脱骨,不失原形,趁热抖动,骨肉分离。由于加工考究,配料齐全,色、香、味、形俱佳,很快占领市场,销路大开,名声也愈传愈远。