超声波切割的特点
稳定性高：超声波切割刀通过高频振动进行切割，因此切割刀不需要保持锋利的刀刃，一般采用钛合金制作刀头。切割过程中刀片磨损小，工具头可随时更换。
安全环保：超声波刀切割时刀刃温度低于50摄氏度，减少烟雾和气味的产生，避免出现切割过程中受伤和火灾的风险。
切割整齐：超声波通过高频振动切割，材料不会粘附在刀片表面，易碎柔软的材料不会轻易变形或磨损，通过切割刀与自动化设备结合，能够实现自动切割和密封。
操作简单：切割机连接超声波发生器，开关即可切割，支持手持和机挂切割。
不易串色串味：在切割食物过程中，由于切割刀不利于刃口切割，因此与食物摩擦较少，也不易沾染部分食物的气味和颜色，在转换食物进行加工时，可以直接进行食品加工，避免停机、清洗等部分操作。

切割刀参数：
产品名称：超声波切割刀
刀头材质：钛合金
涂层：可选
频率：20KHz/35KHz/40KHz
刀头宽度：50-305MM 400MM 470MM（可根据需求定制）

蛋糕切割：我们根据蛋糕的特性研发出用于切割蛋糕的产品，可切割的种类有三明治蛋糕、夹心蛋糕、枣糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、拿破仑蛋糕、提拉米苏、海绵蛋糕、芝士蛋糕、戚风蛋糕。在切割模式上，支持等分圆、矩形、方形、片状、条状、三角形等模式。产品切割的大小及重量精确一致。具有切口细腻，不起屑，不粘刀，不变形，多层产品不串色等特点。

可应用于分切奶油多层蛋糕、夹层慕斯蛋糕、枣泥糕、蒸三明治蛋糕、拿破仑、瑞士卷、布朗尼、提拉米苏、芝士、火腿夹层三明治等烘焙食品。可分切多种形状的烘焙食品和冷冻食品，如圆形、方形、扇形、三角形等。并且可根据客户需要及现有条件提出定制款超声波解决方案，欢迎来样测试。