气调锁鲜包装机设备介绍

气调锁鲜包装机是将食品放到预制盒里面，通过正压式系统将预制盒里面的空气排出，通过混配器按气体比例（主要是氮气、氧气、二氧化碳）充入到预制盒里面，然后封口。气调锁鲜包装主要能够让食物的颜色，色泽和口感都不会发生变化，让里面的食品处于一种睡眠状态，氮气和二氧化碳能够达到抑菌的作用，而氧气能起到保鲜的作用，从而保持产品的原汁原味，而且气调包装的外观美观，不会像真空包装一样发生将产品挤压变形，以及外观皱缩的现象，包装效果好，而且消费者不必借助工具就可以轻松打开产品包装。

气调锁鲜包装机特点

1、采用氮气惰性气体隔离空气，直接抑制细菌生长繁殖，延缓食品细胞的新陈代谢过程，可以有效延长保鲜时间。

2、用氮气保鲜的食品温度不会变化，水分不会丢失，大程度上保持了食品原有的营养、质地、色泽和口感。

3、氮气保鲜不添加防腐剂，无酸化，无温变，无射线辐照，安全环保。

4、氮气保鲜技术简易可行。

5、充气包装后的食品运输起来非常方便，并且可以很好地防挤压，避免食品破碎、粘贴，从而保持食品的外观、形状。