【一定要选一台好的蒸饭柜】详解食堂专用蒸饭车种类—燃气蒸饭柜在厨房设备的优势

 燃气蒸饭车回报见效快：即使弃置旧柴油炉灶，购置一套用电蒸饭柜、电煲汤炉、电大炒锅设备，比用柴油蒸饭省钱60％的效益计算。

蒸饭车急措施：经过10年的生产技术、现配置方面更能达到客户的要求：一：电控箱配置内的定时器（防超时浪费电资源）、接触器、继电器（降低电流保护电器）、液位开关（防止水箱无水烧坏发热器）、应急开关（以上任何配件有故障时打上此开关可立即蒸饭，防止误餐）另配电热管一套。

选用好的蒸饭柜，首先要从这几个方面入手：一、隔热层的保温效果，二、密封效果好不好，三，是不是食品级不锈钢材质，四，当温度达到后会不会自动停止损耗能源。五、蒸的时间速度。一台好的蒸汽产品，就需要鸿盛蒸饭柜。

燃气蒸饭车外接蒸汽时应注意；燃气蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

  蒸饭车节能省钱：用电蒸饭柜受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高。而普通柴油炉蒸饭柜漏气严重，造成浪费热能。柴油炉蒸饭柜属人工操作，普遍超时，浪费柴油更大，而且其价格不稳定、不断上涨，故成本更高。然而，用电蒸饭柜设有定时自动控制，不浪费电能，且成本低廉。

蒸饭车主要是企事业单位、学校、工厂食堂等蒸馒头、蒸米饭的最佳厨房设备。目前，市场上的蒸饭车可以分为三大类：

节省场地.蒸饭柜对比传统炉具体积小、热效率高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。

酒店餐饮行业饭菜的可口程度决定了顾客对其的认可程度。而如何使用蒸饭柜蒸出健康营养的饭菜呢？

在每次开电蒸饭前请确保蒸饭柜的水龙头是在打开状态。每次蒸饭前，请更换蒸饭柜里面剩下的水，这样的饭会更香更健康。请记得定时清洁柜内卫生，保证食品安全。如果使用时间久了有漏气现象，是属于蒸饭柜的正常现象，您可以自己调接门的松紧度。为了达到更好的保温效果，请尽量减少打开门取饭的次数。为达到更好的蒸饭效果，可以节省电耗，请使用热水来煮饭。因为柜内水蒸气比较多，此产品适合用于蒸饭，蒸菜，蒸鱼等。

 
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