山东鹏宇机械科技有限公司生产的鹏宇康洁洗碗机分为PYKJ-66、PYKJ-80、PYKJ-100、PYKJ-120、PYKJ-150五个型号，其工作流程及特点包括：

a.水除渣（高压涡流四旋喷淋系统，利用高压涡能增压，四旋喷淋系统设计，减少餐具破损，使餐具和残渣分离）

  b.筷勺分拣（餐具整理）采用“三段式自转分离“使筷子，汤勺，废渣的分离率达到98%以上

   c. 初洗喷淋（水泵喷头射出水柱强力冲打洗碗碟，洗去剩余残渣）洗碗机水箱采用全独立错落式水位设计，保证水的循环使用，使清洗效果更佳。喷淋口为模具冲压，提高了餐具的洁净度

   d.中温浸泡消毒（装有洗碗粉的水进行浸泡消毒）

   e.漂洗（将表面的洗碗粉清洗干净）

   f.精洗（进一步清洁餐具上的残留污渍和浸泡粉

 g.高温浸泡（可以消毒）（d到g；热水池均有蒸汽接口，并安装有电加热管，餐具能在热水中充分浸泡，餐具表面的顽固物质得到软化，加速油污分解，餐具更加洁净。）

h.强力风刀（将餐具表面水分进行处理）

i.高温烘干（消毒、干燥）

j.质检拼装(循环流水线操作) 回流拼装输送带的诞生的好处：

1、减少了消毒后的餐具下流水线后的再次污染风险

2、减少了工人的劳动强度

3、包装机换膜、故障时不需要停流水线3

4、减少餐具破顺