一水柠檬酸
又名一水枸椽酸
[学名]:2-羟基丙烷三羧酸,2-羟基-1,2,3-三羧酸
分子式:C6H8O7.H2 O 分子量:210.14
[性状]:无色结晶或白色晶状粉末
[普通特性]:潮湿空气中易潮解,干燥空气中易风化,比1.542g/cm3,熔点70-75°C
[性状]无色结晶或白色晶状粉末。
[贮存]:避光、密封、干燥阴凉处贮存。
[质量标准]BP93、BP98、USP24、企业标准
[主要用途]:主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
[包装及贮存]:25公斤/50磅牛皮纸复合袋包装,或指定包装,干燥、密闭、阴暗处贮存。