大型空气能热水器中央热水工程采用电能驱动压缩机做功，利用工质循环把空气中的潜热吸收，经过压缩后变成高温气体，对水进行间接加热，从而获得较高温度的日用热水。在设定的时间内，当储热水箱的水温低于温度设定值时，压缩机、风机及循环水泵自动启动，风机将空气吸向吸热器，吸热器内的工质吸收空气中的热能后，经压缩机加压后产生高温，再通过热交换器将热能释放给水升温，工质降温后经节流阀进入吸热器，如此反复循环进行吸放热，达到设定温度后，机组停止工作。
大型空气能热水器中央热水工程采用全世界备受关注的新节能技术，也是目前世界上继燃煤、燃油锅炉、燃气热水器、电热水器、太阳能热水器之后的新一代节能产品，它是通过压缩机排出的高温高压制冷剂气体加热罐中的水，电主要用于驱动压缩机，制热后的气体通过高效换热器与储水箱中的水交换热能。水电完全分离，从根本上消除了电热水器漏电、干烧及燃气热水器工作时产生有害气体与安全隐患，克服了太阳能热水器雨天不能工作等缺点，真正做到绝对安全，在世界能源普遍紧缺，环保问题日渐突出的今天，热泵热水机由于其具备了极安全的结构特点，高效节能，使用寿命长，不排放有害气体，安装、维护方便等优秀特点，受到了众多有节能意识、关心环保和人身安全的有识之士青睐，广泛应用于家庭、学校、宾馆、医院、工厂、美容、美发店、沐浴中心、游泳池等大量集中使用热水的场所。