中央厨房专业设备高粘度炒锅用途分类：从类型分为直立式手动、半自动与全自动。 从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌炒锅。

中央厨房专业设备行星搅拌炒锅全方位无死角搅拌，炒拌均匀，保证食品口味，温度控制精准，保证炒制食品口感。本产品采用一次成型的高精度不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。根据加热方式分为燃气加热、电加热、蒸汽加热与电磁加热四种。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。中央厨房生产线怎么选

中央厨房专业设备设计性能特点：
1.设备内外胆、架体均采用304不锈钢制造，内胆采用北海高精度封头。
2.燃气加热，带电子打火。
3.设备弯臂及支架采用Q234B碳钢板，防锈处理，强度高。碳钢板外包1.5mm不锈钢板。
4.出料口为簸箕口，宽200mm，深450mm。
5.轴承座材质为不锈钢。
6.搅拌尺采用聚四氟乙烯板，保证刮底效果，干净无死角。
7.液压站采用诸城诚信液压，保证升降，翻锅，稳定不颤抖。
8.搅拌采用变频调速。

中央厨房专业设备中央厨房应用范围很广，可以应用到很多地方。中央厨房中包含的设备都是可以根据每个客户的要求来制作的，其中都会包含炒锅，我们的炒锅种类也很多，行星搅拌炒锅是其中的一种，它在使用过程中火力均匀并且火力大小调节的范围很广，使用完毕清洁时刮底效果很好，并且使用寿命长。中央厨房生产线怎么选