酱菜杀菌设备全自动喷淋式高温高压调理杀菌锅：
1、采用进口plc触摸屏控制，杀菌参数可自由设定。具备全自动和手动自由切换功能，双保险控制。
2、锅内温度、压力控制精准，避免了同批产品不同质现象。
3、分阶段柔和升温和降温，保持了食品的原有风味和色泽。
4、软水杀菌，保证包装物的纯净。
5、适用范围：适合玻璃瓶、易拉罐、马口铁罐、软包装（铝箔袋、高温蒸煮袋等）、PD瓶、HEPE瓶等。
6、每台设备均可根据用户的工艺技术及实际情况等要求灵活设计。

酱菜杀菌设备杀菌锅的杀菌时间一般在30分钟至60分钟之间，杀菌温度在120°至121°，杀菌食品必须经过真空包装才可以进入杀菌锅。经过杀菌的产品保质期大约可以延长至12至24个月，具体看杀菌时间，121°是最适合肉制品的杀菌温度，因为芽孢杆菌的消灭温度在121°，水果杀菌只需要保持在100°左右即可。榨菜加工流水线

酱菜杀菌设备使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

酱菜杀菌设备现在还有很多老板不太清楚杀菌锅的原理，在这里我简单的为大家介绍一下吧，杀菌锅是一个密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品，对于密封包装在容器内需要商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌系统。本公司生产的杀菌锅设备设计方面结构合理，杀菌过程中没有噪音污染，所以还没有使用杀菌锅设备的老板们不妨来到本公司进行考察，我们可以现场试机看杀菌效果。榨菜加工流水线