全自动洗碗机在洗碗机洗碗过程中，通过高温高压喷射水流对餐具表面的机械冲刷，洗涤剂对餐具表面油污、残渣的皂化与分解，热水对食物余渣的浸泡澎化，使餐具表面油污、残渣及食物余渣迅速分解与脱落，餐具表面重现清洁和光亮。在高温高压水柱的冲刷和洗涤剂的去污双重作用下，有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效果。

全自动洗碗机机械作用
1) 在洗涤泵的驱动下，洗涤液呈喷射状态对餐具表面的直接冲刷。洗涤液对餐具表面的直接冲刷作用，与从喷臂喷出射流水的压力，角度及速度有关。
2) 洗涤液呈喷射状态对餐具表面的间接冲刷。洗涤液喷射至餐具及内胆后反弹，及喷射后回流洗涤液对餐具表面的冲刷作用。酒店食堂洗碗机

全自动洗碗机化学作用
1) 通过含有离子交换树脂的软水器，有效除去影响皂化反应的钙、镁离子，改善水质，使洗涤剂充分发挥作用。
2) 洗涤过程加入的洗涤剂与餐具中油脂起良好的碱性皂化反应 ，使油污脱离餐具。当水温达到45℃～50℃时中活性物质能发挥作用。

全自动洗碗机本公司生产的洗碗机采用SUS304不锈钢制作，设备外观精美，结构强度好，输送稳定，物料运行安全，我们还可以进行现场试机，让您在购买设备的时候对我们的产品得到一些了解，让您买的舒心、用的舒心，所以想要上设备的老板们不要在犹豫了，快来本公司考察吧。酒店食堂洗碗机